مختارات متنوعة

تعرف ثمار الليمون بلونها الأصفر المميز ومذاقها الحامض بفوائدها الكثيرة. إذ أنها غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية مثل فيتامين سي والكالسيوم وحمض الفوليك والبوتاسيوم التي تعزز المناعة وتحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتكافح حصوات الكلى…

بالنسبة لكثير من الناس، فإن الاستمتاع بفنجان قهوة أول شيء في الصباح هو أمر حتمي غير قابل للتفاوض لبدء اليوم. لكن الفكرة القائلة بأن تناول رشفة من دون طعام يمكن أن يضر بأمعائك باتت تلقى رواجا واسعا. قالت كيم باريت، أستاذ علم وظائف الأعضاء…

أعلنت الدكتورة أنجليكا دوفال، خبيرة التغذية الروسية أن التمور مادة غذائية مفيدة، ولكن الإفراط في تناولها يؤدي إلى زيادة في الوزن. وتشير الخبيرة في حديث لراديو “سبوتنيك” إلى أن التمور مادة غذائية مفيدة ولكن هذا يعتمد على كميتها ونوعيتها،…

العسل جزء لا يتجزأ من العديد من المأكولات حول العالم. تضاف هذه المادة الذهبية كل صباح إلى الفطور أو تستخدم كحلوى، كما تساعد على حماية الجسم من الأمراض المختلفة. فالعسل غني بفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، منتج معجزة يشفي البشرة…

اكتشف علماء معهد بيولوجيا النظم الغذائية بجامعة ميونيخ للتكنولوجيا وجود مادة في الزنجبيل تنشط خلايا المناعة في الجسم. وتشير مجلة Molecular Nutrition & Food Research إلى أن الباحثين وضعوا خلال الاختبارات المخبرية كمية صغيرة من مادة…

يعد الدجاج أحد أبرز مصادر البروتين، وهو من بين الأطعمة الأكثر شيوعا في العالم، لكن هذا الغذاء قد يصبح مؤذيا بشكل كبير، في حال جرى تحضيره بطريقة غير صحية مثل القلي في الزيت. وبحسب موقع “إيت ذيس”، فإن تناول الدجاج المقلي لا يخلو من مخاطر…

مع دخول فصل الشتاء ينصح دائما بتعزيز المناعة وتناول الأطعمة التي تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض. وحسب ما ذكره موقع (اليوم السابع)، فإن هناك بعض أنواع من الفواكه التي…

انتشر في السنوات الأخيرة على نطاق واسع مصطلح “الأطعمة الفائقة” في إشارة إلى أنها أطعمة غنية من الناحية التغذوية، وبالتالي فهي جيدة لصحة الفرد. ورغم أن هناك جدلا حول تصنيف “الأطعمة الفائقة” والإشارة إلى أنه مجرد مصطلح تسويقي، إلا أن هناك…

لا تنحصر أعراض فقر الدم بالإرهاق، أو الخمول فقط، إذ يمكن لفقر الدم أن يتسبب أيضًا بتساقط الشعر، وفقدان القدرة على التركيز، وغيرها من الأعراض. وينتج فقر الدم بسبب التراجع في عدد كريات الدم الحمراء المسؤولة عن نقل الأوكسجين من الرئة إلى كافة…

يعتبر التشخيص المبكر لسرطان المعدة مشكلة كبيرة، حيث عادة ما يتجاهل الشخص “أجراس الإنذار الأولى”، لأنها ليست محددة. فما هي العلامات التي تستحق الاهتمام؟ يشير الدكتور دينيس رومانوف، أخصائي الأورام والعلاج الشعاعي، في برنامج تلفزيوني، إلى أن…